天气凉了又到了吃货们觅食的季节想吃火锅担心上火那有没有什么火锅吃了不会上火的啊？答案是有那就是一个人的火锅——冒 菜！一款美食，一个故事冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜！对于桂阳的吃货们来说，冒菜似乎还是一个相对新鲜的事儿。戳视频↓↓↓事实上，冒菜的历史非常久远。 相传五代十国时期，才女“花蕊夫人”到今成都赏芙蓉花，远远便闻到一股香味，偱香而去，只见许多人端着土碗品尝着一种小吃，近看原来人群围着土砖上搭着的一口大锅，下面辅以柴火，沸水翻滚的锅中放满了一种特制的竹篓，竹篓中盛满各种新鲜时蔬，店家忙碌得应接不暇。打探后得知中年贾姓夫妇祖上历代是采摘中草药的山民，对各种有特别香味的中草药颇有研究，于是在汤中加入其数种，几番尝试改进，利用自己手编的竹篓解决了中草药混进菜品中的难题。 “花蕊夫人”品尝后赞不绝口，从此贾姓夫妇制作的小吃在全城声名远播。 贾姓后人延续此法做菜，历经世人品评流传至今，现结合重庆火锅风味反复推陈出新，形成当今独特的『 芙蓉树下』冒菜。 有故事的美食，总能让人无限回味和向往。当你品尝一道有故事的美食时，其实你也是在品味其背后的美食故事。『 芙蓉树下』冒菜特色篇 在桂阳『 芙蓉树下』吃冒菜，一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，也可以叫老板在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。接下来最美的事情就是享受它的美味了。这里的冒菜具有奇香、味醇、营养的特点。桂阳『 芙蓉树下』老板娘说：麻辣烫与冒菜的最大区别在于，汤底不一样，麻辣烫的汤底不能喝，而冒菜的汤底，是用中药和骨头汤熬制而成的，能直接喝，对身体有益，吃了又不上火。『 芙蓉树下』冒菜制作流程篇 都说冒菜是一个人的火锅，但是桂阳这家『 芙蓉树下』冒菜比火锅还要霸气侧漏，盆盆大，分量足，食材新鲜，品种丰富。而且火锅没法天天吃，冒菜可是能连到嗨~桂阳『 芙蓉树下』冒菜的制作流程：熬制高汤→秘制底料→准备调味剂→清水煮菜→淋汁上菜。顾客到店选好食材后，统一放到大锅里煮熟，淋上营养高汤和秘制调料，可以保持食材的原汁原味，顾客吃了不上火。并且有荤有素，营养美味，吃了让人回味无穷。新鲜食材▼蔬菜好新鲜，有点小清新▼ ▼荤素食材品种多，任你混搭出自己的风格～▼ 特别推荐▼冒猪脑▼ ▼冒牛肉▼ 还有黄鸭叫、冒肥肠、冒血旺、冒素菜…… 秋风萧瑟的季节到『 芙蓉树下』吃上一顿冒菜绝对是桂阳上班族的最爱之一冒一份素菜，搭配点荤菜， 再要一碗米饭又方便又美味，节约时间还能过把馋瘾……你有没有蠢蠢欲动，想赶快飞奔过来呢？快准备好了，冒菜吃起来～～桂阳第一家冒菜店名：桂阳芙蓉树下冒菜地址：解放路城南完小三心书店斜对面电话：15873542143 福利来了 蓉城微生活为回馈广大微友的厚爱 特联合 推出特价秒杀4.9元冒菜套餐 参与方式 ▼▼▼ 在蓉城微生活微信公众平台发送关键字 “抢购” 就可以4.9元吃一份一个人的火锅套餐啦！ 结 束 ▍素材来源：桂阳芙蓉树下冒菜▍综合编辑：蓉小妹“蓉城微生活”隆重推荐阅读小伙伴们请先进入“蓉城微生活”，在公众号里回复对应文字，即可获得精彩信息哦！【精彩列表】： 回复【114】 进入桂阳信息无所不查的114平台 回复【交友】进入看桂阳最接地气的婚恋交友平台 回复【人文】往期精彩桂阳新闻、风光、人物等 回复【论坛】快速进入蓉城论坛 回复【抢购】进入桂阳啪啪圈吃喝玩乐全城秒杀 桂阳人的移动生活家园 热文.美食.交友.策划.推广.活动.品牌.营销 投稿信箱：[email protected] 咨询热线：0735-4666001 点击“阅读原文”， 马上进入 桂阳啪啪圈 页面！